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魚丸中硼砂的快速檢測

點擊次數(shù):1961  更新時間:2020-07-27

魚丸是日常生活常食用的面制品,尤其是吃火鍋的必選之一。若不小心使用了含有硼砂的魚丸,會引起腹瀉的情況。接下類,我們一起來看看怎么檢測魚丸中的硼砂檢測呢。

(1) 樣品處理    將解凍魚丸稱量5g ,加10ml水,充分混勻,靜置2分鐘

 

 

 

 

(2)  檢測       在試管中加入硼酸硼砂試劑使ph低于3,用硼砂試紙沾取樣品溶液后取出,用電吹風吹干后觀察試紙變se情況。

 

 

 

 

(3)  結(jié)果       滴加樣液后試紙并沒有變色,說明未檢出

 

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